I prodotti del territorio
I territori del G.A.L. Mongioie offrono un vero e proprio trionfo di profumi e di sapori: sono le coltivazioni tradizionali di queste terre, che il G.A.L. custodisce e valorizza, perché all'eccellenza dei prodotti è strettamente correlata la qualità della vita. La cucina, che risente della doppia influenza ligure e piemontese, presenta una varietà di piatti tipici caratterizzati proprio da questo connubio culinario.
I semplici e genuini prodotti del territorio vengono abilmente utilizzati dalla fantasia culinaria locale e valorizzati in piatti ricchi dal sapore antico apprezzabili nei molti ristoranti e trattorie di qualità.
- Raschera D.O.P.
- Il Murazzano D.O.P.
- La Toma Piemontese D.O.P.
- Tuma dla Paja
- Crava
- Il Bra D.O.P.
- La Sora o Sola
- Il Testun
- Il Bruss
- Tuma di Pecora delle Langhe (Tuma D'Fè)
- Il Gioda
- Il Valcasotto
- Il Nostrale d'Alpe
- Ormea
- La carne di maiale fresca CON.SA.TI.
- Il lardo Cuneo CON.SA.TI.
- La pancetta Cuneo CON.SA.TI.
- Il salame Cuneo CON.SA.TI.
- Il salame cotto Cuneo CON.SA.TI
- Il Prosciutto cotto CON.SA.TI. Cuneo
- La Bala d'Asu
- Il Dolcetto di Dogliani D.O.C.
- Il Dolcetto delle Langhe Monregalesi D.O.C.
- Il Langhe Rosso D.O.C.
- L'Alta Langa D.O.C.
- L'Ormeasco D.O.C.
- Il fagiolo Cuneo (P.A.T.)
- Il fagiolo bianco di Bagnasco
- Il Cece di Nucetto
- La rapa di Caprauna
- La patata dell'Alta Valle Belbo (P.A.T.)
- Il Grano Saraceno
- Il Mais Ottofile
- La Castagna Cuneo
- Le Nocciole del Piemonte I.G.P.
- Le paste di meliga
- La Cupeta di Mondovì
- I Monregalesi
- Il Miele
- Piante Officinali
- I Funghi
- Tartufi
- La Fragola Cuneo
- I Piccoli Frutti
Sono state prorogate le scadenze del Bando Misura 313.2b e del BAndo Misura 311In Albo Pretorio i files con le nuove scadenze di presentazione della domande ... Continua...